Qur'an Flash

Qur'an Flash
"Dan Bacalah Qur'an dengan tartil" (sangat berguna terutama bagi mereka yang sedang haidh atau nifas yang tidak memungkinkan untuk menyentuh qur'an secara langsung)

Minggu, 30 Januari 2011

Rajutan Perdana : Sarung Bantal Mobil (variasi crochet flower en square)

Hehehe....timbul ide iseng ingin bikin rajutan. Kapan ya mulainya? Sejak ngeliat di salah satu jejaring sosial, ada seorang akhwat yang bagus banget bikin rajutan, lucu-lucu lagi...jadi pengen bisaaaaaa.....

Alhasil, searching artikel di internet, dan You Tube, ketemu cara bikin rajutan bunga dan kotak, baru segitu aja sih...Gpp-lah, untuk proyek perdana, masih amatiran, hehe....Mudah-mudahan bisa lebih profesional lagi, lumayan tuh bisa jadi modal usaha....

Ini dia rajutan perdana:

tampak samping

tampak atas, hiks,,, benangnya mau habis, jd latar bantal masih kelihatan, hehehe...


Ini ceritanya bikin sarung bantal mobil, hehe....warnanya yang milih suami, agak agak gimana memang, tapi yang pake bantal ini kan beliau, jadi ya suka-suka saja, hehe....

Lagi nih, untuk soal bentuk, mmg jauh dr harapan, tp gpp, namanya juga belajar, kl gagal ya coba lagi, kl belum sempurna, ya latihan lagi....sama kan dengan kehidupan? hoho....

Kapan coba ngerjainnya? pas luang? gak juga sih, kadang pas main sama anak, maisha suka banget sama benang yang saya pegang, ya saya biarkan saja, toh benang bisa digulung lagi kan?? jadi gak perlu stress dan merasa repot walaupun punya anak yang relatif "aktif" heehehe...yang penting maisha tdk terlantar akibat hobi dadakan ini, hehe..

Buat temen-temen yang ingin ngerajut juga ada link bagus nih, di samping kiri blog ini, tentang ngerajut (crochets). Ketemunya yang bahasa inggris nih pertama, tapi lumayan gampang koq, ada videonya lagi. Coba yuk...lumayan kan nambah kreatifitas baru, hehe...

Selamat berkreasi, dan sebarkan kreatifitasmu...!!!
baca selengkapnya - Rajutan Perdana : Sarung Bantal Mobil (variasi crochet flower en square)

Kamis, 27 Januari 2011

Antara Anak dan Teknologi

Dari note tetangga,,, bagus banget....ini saya tampilkan apa adanya(*), sedikit tambahan untuk hal-hal yang menurut saya perlu sedikit berbagi pandangan. 

Bismillah.Ukhti wa ummahat fillah....

TEKNOLOGI yg selama ini memudahkan kita, ternyata juga bisa jadi bumerang yg sangat berbahaya ANAK2 kita.
Di notes ini akan diceritakan detail pengaruh perkembangan Teknologi itu terhadap PERGAULAN DAN PERMAINAN ANAK MASA KINI.
Astagfirullaah...ana juga sempat kaget setelah membaca notes ini. Tapi ini REALITA...
InsyaAllah, di akhir notes ada tips yg bisa dilakukan u/ menjaga anak" kita dari ganasnya teknologi...

Hasil Seminar tanggal 30 Oktober 2010 di kemang village, Jakarta
By Elly Risman, M.Psi (Yayasan Buah Hati)

Di share dari teman yang ikut di Jakarta. Panjang tapi sangat menarik buat orang tua agar aware

1. Seminar dibuka dengan layar presentasi yang menayangkan contoh sms anak sekarang, dengan huruf biasa tapi dibuat secara ALAY, tapi dibuat sedemikianrupa, sehingga kami, seluruh orang tua yang ada di ruangan seminar, tidak ada yang bisa membaca sms apakah itu?Apa maksud sms tsb?
Alaaahh...sms alay kan bisa dibaca. meski bikin mata dan otak kerja keras dulu buat tau maksudnya?
NO! Totally, ga ada satupun yang bisa baca sms tsb.
Dan, Taaaraa.....ternyata selain dengan huruf alay, sms tsb, dibacanya harus dengan posisi HP terbalik (bagian atas HP menjadi bagian bawah)! Can u imagine thattt????
DAN isinya adalah:
" Hi, sayang, aku kangen nih. Udah lama kita GA ML, Yuk, mumpung bonyok lagi pergi, yuk kita ketemuan...dsb ." (sori saya agak lupa persisnya namun isinya kurang lebih spt itu - ML= Making Love=berhub SEX)
Seisi ruangan seminar lgs heboh.
Note dr pembicara:SMS sayang2an anak sekarang udah bukan i love u/I miss u, tapi udah soal LAMA GA ML...
Demmm...Ihikksss dari awal seminar, mata saya udah melotot lebaarr!

2. Anak2 kita hidup di era digital. Banyak media elektronik & cetak yang diakses anak, banyak yang mengandung unsur pornografi: Games, Internet, HP, TV, VCD, Komik, Majalah dll

3. Yang pertama dibahas adalah GAMES. Games diabad 21, berdasar penelitian, gambar lebih realistis, pemain bisa memilih karakter apa saja, yang tidak ada di dunia nyata, ketrampilan lebih kompleks dan kecekatan yg lebih tinggi--->Kepuasan dan kecanduan lebih besar.

4. Jenis Games lebih beraneka macam: Aksi, adventure,strategi, Role playing.
Note dari pembicara:
SUPER HATI2 dengan GAMES anak-anak anda!
a. Ada games yang bergenre awal action, isinya adalah tembak2an dsb, namun ternyata jika, anak kita udah sampai level akhir, bonus di akhir levelnya adalah ML dengan pelacur jalanan...?????
b. Ada games yang berjenis role playing, dan naudzubillahimindzalik, ceritanya adalah tentang bagaimana “memperkosa paling asyik???????
Jadi tinggal pilih cerita yang melatarbelakangi , kemudian tinggal pilih perempuan model apa yg mau “dipilih”,modelnya ga pake baju sama sekali, dan tinggal pilih bagian tubuh mana yang mau dipegang pertama kali dst. Cursor berbentuk tangan, yg digerakkan oleh anak2-anak kitaa....------>Seisi ruangan seminar lgs heboh lagiii....Gumaman Astagfirrullah bertebarann di ruangan....:(

5. Pikir baik2 jika anda ingin membelikan games atau anak anak anda beli games sendiri/ meminjam games dari teman! Dan hati-hati , jika didepan sekolah anak2 ada warnet! Jenis Games yang ada, murah dan gampang didapat, jenisnya sudah diluar perkiraan kita, orang tua!
Note: suami saya, yg orang IT dan doyan maen games pun, terkejut bukan kepalang, pas tau soal jenis games ini!!:(

6. Internet. Situs Porno bertebaran di dunia maya. Dan, jangan salah, pembuatnya juga anak-anak kita juga! Bahkann...Untuk mendapatkan uang, mereka menjual video sex mereka sendiri!--> Pas seminar kami ditunjukkan ribuan video sex yg gampang diperoleh lewat internet.
Note dari pembicara:
a. Siapa bilang ML harus telanjang dan harus di tempat tidur/hotel ? -->> kami ditunjukkan sekilas video ABG berseragam SMP, sedang ML ditangga dan berpakaian lengkap!
b. Hamil?siapa takkut!-->Bisa Aborsi !

7. HP.
Hoho...Video2 sex tersebar melalui HP. Kapasitas HP yang besar, memungkinkan sang pemilik memiliki file2 berukuran besar seperti video dan gambar porno. Anak anda CLEAN?-->Bisa jadi dia dapat kiriman gambar/video dari temennya!
Kasus : (yg pernah ditangani Ibu Elly) Ada seorang Ibu, yg datang ke beliau, shock karena menemukan gambar Vagina-seseorang di BBnya, yg ternyata setelah ditelusuri adalah kepunyaan temen sekolah (wanita) anaknya yang lelaki (yang suka minjem BB beliau!)...:(

8. Televisi. Program TV yang masih pantas diikuti, bisa dihitung dengan 1 tangan. Lainnya adalah program pembodohan, hantu, kekerasan dan pornografi. Sinetron, telenovela, sinetron2 Jepang/korea , film dsb. Jangan salah, Iklan pun juga menyesatkan. Ayoo jangan anggap enteng sinteron/filim2 korea/jepang!Lama2 anak anda ter-brainwash, terbiasa dengan kekerasan,sex bebas!

9. KOMIK. Ya, komik memang bergambar kartun. Tapi soal cerita, ga kalah dengan novel porno lainnya. Bahkan lebih mengerikankarena didukung dengan gambar. Gambar sampul depan, mungkin tidak menyiratkan 1 kepornoan pun, tapi didalamnya, kita orang tua harus tau bahwa ceritanya ujung2nya tentang sex bebas.
Notes: Dari, survey yang telah dilakukan pembicara,salah satu judul games, komik, dvd yang masuk dalam kategori “BaHAYA” adalah NAR***...semuanya yg berbau NAR***, hati2!! WATCH OUT!!!!

APA TUJUANNYA?APA YANG MEREKA INGINKAN TERHADAP ANAK-ANAK KITA
1.Yang mereka inginkan, anak dan remaja kita memiliki MENTAL MODEL PORNO = perpustakaan porno, yang bisa diakses kapan saja dan dimana saja.
2.Kerusakan otak permanen ---> yang hasil akhir yang diinginkanadalah-->INCEST!!!
3.Sasaran tembak utama: Anak2 kita yg belum baligh. Jika sudah mengalami 33-36 ejakulasi--> pecandu pornografi-->PASAR MASA DEPAN!!!

Proses Kecanduan & Akibatnya.
1. Didalam otak ada bagian yang disebut PRE FRONTAL CORTEX (PFC). PFC, tempat dibuatnya moral, nilai2, bertanggung jawab untuk: perencanaan masa depan, organisasi, pengaturan emosi, kontrol diri, konsekuensi, pengambilan keputusan. PFC--> Matang diusia 25 thn.
2. Sekali anak mencoba “kenikmatan” semu-->Dopamin ( ket: suatu hormon yang dihasilkan oleh hipotalamus) diproduksi--> Anak merasa senang--> Kemudian timbul rasa bersalah.
3. Saat anak merasa senang tsb (kebanjiran Dopamin), maka yang akan terganggu adalah: Analisa, penilaian, pemahaman, pengambilan keputusan, Makna hubungan, Hati Nurani--->Spiritualitas /Iman akan terkikis--> ANAK TUMBANG-->Mental Model Porno--->INCEST!!!!
4. Bagian otak yang rusak karena Narkoba: 3 bagian saja, tapi oleh Pornografi/SEX: 5 bagian otak yang rusak!
5. Industri yang terlibat Pornografi: Entertainment, Pornografi, Perfilman,Majalah Porno, Musik, Jaringan TV Kabel, Pembuat dan pemasar Video Games dll

SIAPKAH KITA SEBAGAI ORTU?
1. Kesalahan Budaya.
Yang mengasuh anak: IBU!! Ayah mencari Nafkah, bila perlu baru lapor Ayah!! SALAH BESAR!--->REVOLUSI PENGASUHAN!! ............ (Nyambung dengan artikel pak Gendi, Where’s All The Father Gone? Kemana Para Ayah?...Indonesia , A FatherlessCountry???) Lihat fenomena Anak2 Jack Mania?--> Kemana AYAHmu nakkk?Kemana ibumu naak????
Note: Bukan main saya bersyukurnya saya, pas bagian ini. Syukur Alhamdullillah, saya berhasil "memaksa" suami saya untuk ikut seminar ini.

2. Kelalaian kita sebagai ortu:
Orang Tua Kurang:
1. Mempunyai waktu dengan anak.
Are u a weekend parent? Anak di ikutkan les sana-sini. Pertanyaan orang tua ke anak hanya tentang les mu gimana nak? Nilaimu berapa nak? Kamu ga bolos kan? Kamu biasa ngerjain ujian kan hari ini?---> Anak2 menjadi anak yg BLASTED (Boring-->Lazzy--> Stress!)
2. Mengajarkan agama & penerapannya?
---> Eksport! Merasa cukup menyekolahkan anak2 di sekolah berbasis agama. Anak disuruh les ngaji/agama. Penerapan?NOL BESAR!!!.... Menyuruh anak sholat tepat waktu, ortu? Bolong2 sholatnya?Ortu berbaju tertutup, anaknya maen ke mall hanya memakai rok mini/tanktop? Anak disuruh les ngaji? Ortunya ngaji aja ga bisa!!!! dsb..dsbb..

3. Target pengasuhan:
UMUM, kurang teguh pada prinsip---> hanyut dalam TREND. Temen anak di sekolah pada punya IPOD, Anak buru2 dibelikan---> malu dibilang ga trendy? Malu anak punyanya HP jadul yg cuma bisa sms/telp?--> dibelikan BB palg mutakhir...

4. Tanggap Teknologi & Gagap Teknologi (Gaptek)
Ortu bisanya memfasilitasi, tapi nol besar dengan pengetahuan mengenai perangkat yg dibelikan buat anak-anaknya. Buktinya: baca sms alay aja ga bisa!...gimana mo ngawasin anak?
Note dr pembicara: Jadi orangtua, harus "GAUL" dan PINTER !!! siapa bilang jadi orangtua itu gampang?

5. Memberikan anak perangkat teknologi,tidak tahu akibat negatifnya, tanpa penjelasan dan tanpa persyaratan.
Note dr pembicara:
Orang Tua sekarang adalah Generasi ORTU yang ABAI...Generasi ORTU
PINGSAN!! Yang penting anak sekolah,les, diam di rumah didepan Komputer, Games, HP, Televisi ---> Yakin, Anak anda AMAN????

6. Berkomunikasi yang baik dan benar : tidak memahami perasaan anak & remaja.

TIPS
Membuat Anak Tangguh di Era Digital:
1. Hadirkan Allah/Tuhan didalam diri anak. Ajarkan untuk selalu ingat Allah, taat kepadaNYA dari kecil. Hindari: Jangan sampai kamu hamil ya, Bikin malu keluarga! Bapak / Ibu malu!!!---> Salah Besar. Ajarkan bahwa, dimanapun dia berada, Allah tau apa yang dia perbuat!
2. Perbaiki pola pengasuhan/parenting. Libatkan kedua-belah pihak. Jangan jadi ortu yang abai bin pin
3. Validasi anak : penerimaan, pengakuan dan Pujian Jangan jadikan anak anda, anak yang BLASTED! Boringg --> Lazzy --> Stressed!!
4. Mandiri & Bertanggung jawab kepada ALLAH, diri sendiri, keluarga & masyarakat.
5. Memberikanfasilitas pada anak harus dengan landasan dan persyaratan agama yang jelas
6. Mempunyai MODEL yang baik dan benar

KOMIK
• Cek bacaan anak
• Baca dulu sebelum membeli
• Secara Berkala periksa meja belajar/lemari/kolong tempat tidur . Notes: JANGAN SAMPAI KETAHUAN ANAK!!
Kenalkan anak pada berbagai jenis bacaan
• Diskusikan bacaan dengan anak

(kalau saya, tidak akan memberi anak komik, kenapa ya saya merasa komik itu berisi penipuan karena terlalu banyak mengandung unsur fiksi. -kayyisah-)

GAMES
• Perhatikanletak computer/media video games di rumah
• Perhatikanjarak antara mata anak/ruangcukup pencahayaan , layar tidak terlalu terang
• Pilihkan meja & kursi yang ergonomis
• Buat kesepakatan dengan anak tentang:
o Berapa dalam seminggu
o Kapan waktu yang tepat
o Games apa yg boleh dimainkan
o Sanksi apa yang diberlakukan , jika melanggar
• Dampingi anak dalam membeli games dan cek selalu rating Games dalam kemasan games.
Banyak video games ber-ratingAO (Adult Only) atau M (mature) yang dibajak dengan rating ESRB (Entertainment Software Rating Board, sebuah lembaga pemberi rating untuk games hiburan) diubah menjadi Teen, seperti GTA San Andreas, Mass Effect, Gta IV dsb.
Notes:
Marak video game kekerasan yang menampilkan secara gamblang adegan seksual di tengah-tengah video gamenya seperti GTA: San Andreas dan Mass Effect. GTA: San Andreas mendapatkan kecaman keras dari banyak kalangan dunia seperti Jack Thompson dan Hillary Clinton, sehingga memaksa produsennya mengganti rating ESRBnya menjadi AO (awalnya M (Mature)).Hal ini mengakibatkan profitnya turun hingga $28.8 juta.
Pada tanggal 20 Oktober 2003, Aaron Hamel dan Kimberly Bede menjadi korban penembakanyang dilakukan oleh 2 remaja, William dan Josh Buckner, karena keduanya terinspirasi setelah memainkan GTA:III. Akibat kejadian tersebut Aaron meninggal dunia, sedangkan Kimberley mengalami luka parah.


(kl saya mugkin lebih senang dgn game edukatif atau game zaman dl yg lumayan melatih kemampuan motorik, dan sosial, hehe..-kayyisah-.)

TV
• Atur jam menonton TV
o No TV dibawah 2 thun
o 5-7 tahun paling lama menonton TV: 2 jam/hari
• Kenalkan dan diskusikan ttg program TV yang baik dan buruk
• Perhatikan jarak menonton

(but i prefer not to put this media in my sweet home, i'm affraid...searching deh ibu2 tentang bahaya TV buat buah hati kita, dr mulai programnye sampai radiasinya...oh no....dibilang zaman purba? ah ndak juga tuh kan ada PC dan internet, bisa dipilih dipilih...hehehe...-kayyisah)

INTERNET
• Perhatikanletak computer : tidak menghadap dinding
• Lakukan filterisasi terhadap situs porno (pasang alat pemblokir situs porno)
• Buat Kesepakatan tentang waktu bermain internet
• Secara berkala, cek situs apa saja yang telah dibuka anak di computer

IKHTIAR TERAKHIR
1. Perbanyak mendengarkan perasaan. GUNAKAN 2 TELINGA lebih sering daripada satu MULUT
2. Orang tua harus TTS = TEGAS, TEGAR, SABAR
3. Meningkatkan diri dengan berbagai macam pengetahuan (Seminar, pelatihan,buku parenting dan agama)
4. Setelah semua upaya ---> DOA
Jujur, pas pada saat mengikuti seminar tsb, beberapa kali, saya menitik-kan airmata - mbrebes mili. Betapa saya merinding hebat dan pengen segera pulang memeluk anak-anak saya..
Semoga saya bukan salah satu orangtua yg pingsan ituu... Semoga anak2 saya (kita), menjadi anak2 yang sholeh dan selalu dilindungi oleh Yang Maha Kuasa
Amin...aminn..Ya robbal alamin...

(ada lagi nih ibu-ibu, bagus juga buat sering sering ngedengerin murotal buat anak-anak kita daripada lagu-lagu atau musik, insyaALLAH bs mengurangi pikiran "kotor",,,-kayyisah)


Mohon maaf jika kurang berkenan...




By: Nury Nuraini

sumber:
http://www.facebook.com/notes/aneen-ummu-abdurrahman/innalilahi-wa-inna-ilaihi-rojiunnaudzubillah-wajib-baca-khususnya-orangtua/178364685533183


(*)Dengan memperbaiki sedikit kesalahan ejaan saja.



baca selengkapnya - Antara Anak dan Teknologi

Senin, 24 Januari 2011

Macaroni Cake (kukus)

Niat hati ingin makan schotel, apa daya oven tak ada, hehehe....ga papa lah dikukus juga...lumayan gurih-lah...

hehe...sebenarnya cake yg ini lupa dikasih garam, hehehe...jadi kasih saos aja diatasnya, hohoho...lumayanlah...


Bahan:
1. Macaroni ( 3 genggam, direbus pakai minyak satu sendok teh, sampai lembut, tiriskan)
2. Kornet sapi (5 sdm)
3. Bawang bombay (1/4-1/2 buah, iris tipis)
4. Keju Parut (Mozarella, 3 jumput, bingung juga saya bilangnya gimana ya?hehehe...mudah-mudahan ngerti ya...)
5. Telur (2 bj)
6. Bawang putih 2 siung dan garam secukupnya (tumbuk halus)
7. Mentega (2-3 sdm)

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata.
2. Masukkan ke dalam loyang (sudah diolesi minyak terlebih dahulu biar ga lengket), dan kukus sekitar 60 menit.
3. Sajikan hangat dengan sambal.


ini cetakannya, sebelum dikukus

baca selengkapnya - Macaroni Cake (kukus)

Hal Termewah


Meniti suatu jalan pasti ada kerikilnya
bahkan tak jarang berjumpa jabal nan angkuh
ada kalanya ditemukan naungan rindang menyejukkan
menghempas dahaga yang menghimpit
namun ketika itu sebuah fatamorgana
berharap mengubah maya menjadi nyata

meniti putih dibawah payung segiempat
memasuki gerbang dengan jantung berdebar
ini mewah! saat itu...
namun sabar mengalahkannya
kulihat raudhoh, kupikir ini mewah!
dan sabar mengalahkannya
kulihat persemayaman ka'bah
kupikir ini mewah!
dan lagi sabar mengalahkannya

saat ini hal termewah bagiku...
jika sabar dihadiahkan ALLAH untukku
dalam ketaatan pada-NYA...
jika sabar dihiaskan ALLAH pada akhlakku
dalam menjauhi maksiat-NYA
jika sabar dikaruniakan ALLAH pada pribadiku

dalam menetapi taqdir-NYA...

karena sabar akan mengajarkan rasa syukur
dan syukur menghimpun hati dalam kemewahan




Allah Ta’ala berfirman:
يَاأَيُّهَا الَّذِينَ ءَامَنُوا اصْبِرُوا وَصَابِرُوا وَرَابِطُوا وَاتَّقُوا اللَّهَ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ

“Hai orang-orang yang beriman, bersabarlah kalian dan kuatkanlah kesabaran kalian dan tetaplah bersiap siaga (di perbatasan negeri kalian) dan bertakwalah kepada Allah supaya kalian beruntung.” (Aali ‘Imraan:200)


Dan Allah Ta’ala berfirman:
وَلَنَبْلُوَنَّكُمْ بِشَيْءٍ مِنَ الْخَوْفِ وَالْجُوعِ وَنَقْصٍ مِنَ الأَمْوَالِ وَالأَنْفُسِ وَالثَّمَرَاتِ وَبَشِّرِ الصَّابِرِينَ


“Dan sungguh akan Kami berikan cobaan kepada kalian, dengan sedikit ketakutan, kelaparan, kekurangan harta, jiwa dan buah-buahan. Dan berikanlah berita gembira kepada orang-orang yang sabar.” (Al-Baqarah:155)

Dan Allah Ta’ala berfirman:

إِنَّمَا يُوَفَّى الصَّابِرُونَ أَجْرَهُمْ بِغَيْرِ حِسَابٍ
“Sesungguhnya hanya orang-orang yang bersabarlah yang dicukupkan pahala mereka tanpa batas.” (Az-Zumar:10)


Dan Allah Ta’ala berfirman:

وَلَمَنْ صَبَرَ وَغَفَرَ إِنَّ ذَلِكَ لَمِنْ عَزْمِ الأُمُورِ
“Tetapi orang yang bersabar dan mema`afkan sesungguhnya (perbuatan) yang demikian itu termasuk hal-hal yang diutamakan.” (Asy-Syuuraa:43)


Dan Allah Ta’ala berfirman:
يَاأَيُّهَا الَّذِينَ ءَامَنُوا اسْتَعِينُوا بِالصَّبْرِ وَالصَّلاَةِ إِنَّ اللَّهَ مَعَ الصَّابِرِينَ

“Hai orang-orang yang beriman, mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan sabar dan (mengerjakan) shalat, sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar.” (Al-Baqarah:153)


Dan Allah Ta’ala berfirman:
وَلَنَبْلُوَنَّكُمْ حَتَّى نَعْلَمَ الْمُجَاهِدِينَ مِنْكُمْ وَالصَّابِرِينَ

“Dan sesungguhnya Kami benar-benar akan menguji kalian agar Kami mengetahui orang-orang yang berjihad dan bersabar diantara kalian.” (Muhammad:31)
baca selengkapnya - Hal Termewah

Wahai Teman, Dulu Kamu Begini Aku Begitu

wahai teman...
dulu kamu mengingatkan tentang pentingnya ilmu agama
tapi aku menganggap itu selingan

dulu kamu memperkenalkan sunnah..
dan aku menganggap "whatever about it..."

dulu kamu mengingatkan tentang shuroh (gambar)
dan aku sangkal habis-habisan

dulu kamu mengingatkan tentang musik
dan aku anggap itu aneh "please dech"

dulu kamu mengingatkan tentang ikhtilath
dan aku anggap itu mustahil

dulu kamu mengingatkan tentang hijab
dan aku risih mendengarnya...

dulu kamu mengingatkan tentang fiksi
dan aku bilang "enjoy this life"

dulu kamu selalu menasihatiku
dan aku anggap "sok baik"

dulu kamu...........
dan aku...........

tapi kini,
kukembalikan semua nasihatmu untukku dulu teman....
namun aku harap anggapanmu sekarang tidak sama dengan anggapanku dulu
karena sungguh..ku bersyukur pada ALLAH
melaluimu otakku berpikir.....
dan hidayah itu mahal sekaliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...........

note: terutama untuk teman2 yang sama2 berjuang mengenal manhaj salaf, sama2 merasakan hinaan, sama2 sakit dalam menuntut ilmu, sama2 tersenyum ketika mengingat "al-haq"....
baca selengkapnya - Wahai Teman, Dulu Kamu Begini Aku Begitu

Minggu, 23 Januari 2011

Ya ALLAH, Bantu Kami Menjinakkan Rasa Itu



Rasa itu...
Banyak orang menganggapnya sebagai sebuah kewajaran
Sebagai tamu tak diundang pada masa pubertas
Berawal dari pemahaman makna lawan jenis
Berpangkal pada legalitas ikhtilath
Berujung pada kata "wajar"
Wajarkah? Ataukah harus saya paksa hati ini untuk me-wajarkan-nya?


“Dan janganlah kamu mendekati zina; sesungguhnya zina itu adalah
suatu perbuatan yang keji. Dan suatu jalan yang buruk,” (al-Israa’: 32)

Bias rasa itu muncul dalam variasi warna
Sebuah canda, keseriusan, keisengan, atau pengisi waktu luang
Sebuah loyalitas semu tanpa ikatan dan pertanggungjawaban
Mengantar ketidakpastian menuju delta kenistaan
Fiuuh.....saya tidak suka dengan kata nista ini
tapi mau apalagi, susah sekali menghaluskan nada untuk perbuatan ini

“Dia mengetahui khianatnya (pandangan) mata dan apa yang disembunyikan oleh hati”.(q.s.al-Ghofir:19)

Yah...silahkan lepaskan panah itu
Dengan luas pandang 180 derajat
Tak usah memilah mana halal dan haram
Gempur semua hijab kehormatan
dan silakan nantikan akibatnya
tapi jika engkau mau berpikir ulang
Baiklah saya bantu,

“Sesungguhnya Allah telah menetapkan bagi setiap anak Adam bagiannya dari zina, ia mengalami hal tersebut secara pasti. Kedua mata zinanya adalah memandang, kedua telinga zinanya adalah mendengar, lisan zinanya adalah berbicara, tangan zinanya adalah memegang dan kaki zinanya adalah berjalan dan hati berhasrat dan berangan-angan dan hal tersebut dibenarkan oleh kemaluan atau didustakannya” (*)

Yah...silahkan tamengi rasa penasaranmu
dengan berita-berita pemuas hasratmu
tak usah memilah mana halal dan haram
nikmati semua dengan khayalanmu
dan silakan nantikan akibatnya
tapi jika engkau mau berpikir ulang
Baiklah saya bantu,

“Sesungguhnya Allah telah menetapkan bagi setiap anak Adam bagiannya dari zina, ia mengalami hal tersebut secara pasti. Kedua mata zinanya adalah memandang, kedua telinga zinanya adalah mendengar, lisan zinanya adalah berbicara, tangan zinanya adalah memegang dan kaki zinanya adalah berjalan dan hati berhasrat dan berangan-angan dan hal tersebut dibenarkan oleh kemaluan atau didustakannya”.

Yah...silakan alunkan organ tak bertulang itu
Ciptakan parodi romantisme dalam kepekatan
tak perlu memilah mana halal dan haram
lantunkan semua syair pujangga picisan itu
dan silakan nantikan akibatnya
tapi jika engkau mau berpikir ulang
Baiklah saya bantu,

Sesungguhnya Allah telah menetapkan bagi setiap anak Adam bagiannya dari zina, ia mengalami hal tersebut secara pasti. Kedua mata zinanya adalah memandang, kedua telinga zinanya adalah mendengar, lisan zinanya adalah berbicara, tangan zinanya adalah memegang dan kaki zinanya adalah berjalan dan hati berhasrat dan berangan-angan dan hal tersebut dibenarkan oleh kemaluan atau didustakannya”.

Yah...silakan singsingkan rasa malumu
menyentuhnya tanpa rasa khawatir
tak perlu memilah mana halal dan haram
dobrak semua penjagaan kesucian
dan silakan nantikan akibatnya
tapi jika engkau mau berpikir ulang
Baiklah saya bantu,

Sesungguhnya Allah telah menetapkan bagi setiap anak Adam bagiannya dari zina, ia mengalami hal tersebut secara pasti. Kedua mata zinanya adalah memandang, kedua telinga zinanya adalah mendengar, lisan zinanya adalah berbicara, tangan zinanya adalah memegang dan kaki zinanya adalah berjalan dan hati berhasrat dan berangan-angan dan hal tersebut dibenarkan oleh kemaluan atau didustakannya”.

Yah...silakan langkahkan kakimu
menyinggahi tempat "terlarang" itu
Acuhkan semua pandangan iba terhadap kondisi imanmu
dan silakan nantikan akibatnya
tapi jika engkau mau berpikir ulang
Baiklah saya bantu,

“Sesungguhnya Allah telah menetapkan bagi setiap anak Adam bagiannya dari zina, ia mengalami hal tersebut secara pasti. Kedua mata zinanya adalah memandang, kedua telinga zinanya adalah mendengar, lisan zinanya adalah berbicara, tangan zinanya adalah memegang dan kaki zinanya adalah berjalan dan hati berhasrat dan berangan-angan dan hal tersebut dibenarkan oleh kemaluan atau didustakannya”.

Yah...silahkan mainkan hasrat dan khayalmu
Mungkin menurutmu ini sesuatu yang lebih ringan
Bersembunyi dalam topeng usaha penjagaan
oh atau mungkin sebuah ketidakberdayaan??
dan silakan nantikan akibatnya
tapi jika engkau mau berpikir ulang
Baiklah saya bantu,

Sesungguhnya Allah telah menetapkan bagi setiap anak Adam bagiannya dari zina, ia mengalami hal tersebut secara pasti. Kedua mata zinanya adalah memandang, kedua telinga zinanya adalah mendengar, lisan zinanya adalah berbicara, tangan zinanya adalah memegang dan kaki zinanya adalah berjalan dan hati berhasrat dan berangan-angan dan hal tersebut dibenarkan oleh kemaluan atau didustakannya”.


Wahai saudaraku, jika engkau termasuk orang-orang yang berpikir terlebih dahulu
maka saya berharap ini membantumu


Rasulullah sholallaahu 'alaihi wasallam bersabda,


((تُفْتَحُ أبْوَابُ السَّمَاءِ نِصْفَ اللَّيْلِ فَيُنَادِي مُنَادٍ : هَلْ مِنْ دَاعٍ فَيُسْتَجَابُ لَهُ ؟ هَلْ مِنْ سَائِلٍ فَيُعْطَى ؟ هَلْ مِنْ مَكْرُوبٍ فَيُفَرَّجُ عَنْهُ؟ فَلاَ يَبْقَى مُسْلِمٌ يَدْعُو بِدَعْوَةٍ إلاَّ اسْتَجَابَ اللهُ لَهُ إلاَّ زَانِيَةً تَسْعَى بِفَرْجِهَا))
“Pintu-pintu surga akan dibuka pada pertengahan malam lalu, lalu ada yang menyeru: “Adakah orang yang memohon lalu permohonannya dikabulkan? Adakah orang yang meminta lalu permintaannya dipenuhi? Adakah orang yang tertimpa sesuatu yang jelek lalu dibebaskan darinya? Maka tidak ada seorang muslimpun yang memohon dengan suatu permohonan kecuali dikabulkan oleh Allah, kecuali wanita penzina yang menjual kehormatannya.” [H.R. Ahmad dan Tabarani dengan sanad hasan]


((لَمْ تَظْهَرِ الفَاحِشَةُ فِي قَوْمٍ حَتَّى يُعْلِنُوا بِهَا إلاَّ فَشَى فِيهِمِ الطَّاعُونَ وَالأوْجَاعُ الَّتِي لَمْ تَكُنْ مَضَتْ فِي أسْلاَفِهِمْ الَّذِينَ مَضَوا))
“Tidaklah nampak suatu perbuatan fahisah (zina) pada suatu kaum hingga mereka mengumumkannya kecuali mereka akan ditimpa penyakit menular dan penyakit-penyakit lain yang belum pernah ada pada orang-orang dulu sebelum mereka.” [H.R. Ibnu Majah]


Abdullah bin Mas’ud berkata: “Tidaklah nampak suatu riba dan zina pada suatu negeri kecuali Allah akan menghancurkan mereka.”


((... فَانْطَلَقْنَا إلَى ثَقَبٍ مِثْلَ التَّنُّورِ أعْلاَهُ ضَيِّقٌ وَأسْفَلَهُ وَاسِعٌ يُتَوَقَّدُ نَارًا ، فَإذَا اقْتَرَبَ ارْتَفَعُوا حَتَّى كَادَ أنْ يَخْرُجُوا فَإذَا خَمِدَتْ رَجَعُوا فِيهَا ، وَفِيهَا رِجَالٌ وَنِسَاءٌ عُرَاةٌ فَقُلْتُ مَنْ هَؤُلاَءِ ؟ قَالاَ لِي : هَؤُلاَءِ هُمُ الزُّنَاةُ وَالزَّوَانِي)) وَجَاءَ فِي الحَدِيثِ أيضًا : ((أنَّ مَنْ زَنَى بِامْرَأَةٍ كَانَ عَلَيهِ وَعَلَيْهَا فِي القَبْرِ نِصْفَ عَذَابِ هَذِهِ الأُمَّةِ))
“Maka kamipun menuju ke suatu lobang, seperti tungku yang atasannya sempit dan bawahannya luas lalu dinyalakan api. Bila mendekat maka mereka akan terangkat hingga hampir saja mereka terlempar keluar, dan bila apinya redup maka mereka kembali turun. Di dalamnya terdapat golongan laki-laki dan perempuan yang telanjang, maka saya bertanya: “Siapa mereka? Keduanya menjawab: “Mereka itu adalah tukang zina laki-laki dan perempuan.” Dan di dalam hadits pula terdapat: “Sesungguhnya seorang laki-laki yang berzina dengan seorang wanita, maka bagi keduanya di dalam kubur akan disiksa seperdua siksaan umat ini.” (sabda rasulullah sholallaahu 'alaihi wasallam dalam hadits ru'yah)

Dan jika engkau berniat menanti akibatnya, tak ada yang bisa saya bekali kecuali sebuah peringatan
BERHATI-HATILAH dari:
wajah yang hitam dan kelam,
hati yang gelap karena cahayanya yang hilang,
jiwa yang penuh dengan kesedihan, kegundahan, dan jauh dari dari ketenangan.
Umur yang pendek,
berkah yang dicabut dan
kefakiran yang akan menimpamu.

 Dalam salah satu atsar disebutkan:
(إنَّ اللهَ مُهْلِكُ الطُّغَاةِ وَمُفَقِّرُ الزُّنَاةِ)
“Sesungguhnya Allah membinasakan para thaghut dan menfakirkan para pelaku zina.”


Ya ALLAH, bantu kami menjauhi dosa ini
Ya ALLAH, bantu kami menjinakkan rasa fitrah itu agar tidak menjadi sebuah dosa


Allaahua'lam






(*) Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu riwayat Bukhary-Muslim
baca selengkapnya - Ya ALLAH, Bantu Kami Menjinakkan Rasa Itu

Sabtu, 22 Januari 2011

Berbagi Hikmah (1): مراقبة الله (Kisah 'Umar dan Seorang Gadis Kecil)



Alhamdulillah, tak terasa telah menginjak satu tahun berada di negeri gurun ini, Banyak hikmah dan pelajaran -alhamdulillah- yang terpetik dari perjalanan hidup di sini. Terkadang ku dapati hikmah yang indah dalam sebuah majelis. Ingin rasanya kuabadikan hikmah itu dalam 'aql dan hati ini, namun sungguh kelemahan itu terletak pada keduanya. Ku mulai menulis, berharap ini menjadi solusi atas kelemahanku yang terkadang melupakan hikmah yang telah kuraih. Ku ingin menggenggamnya, dan merasakannya selalu ada sebagai pengingat keseharianku.

Saya memulai, sebenarnya telah banyak hikmah yang diajarkan kepada kami di daar adz-Dzikr, sekolah untuk da'wah dan pendidikan agama Islam yang berada di Riyadh. Sekolah ini dikhususkan untuk muslimah (atau non muslim yang tertarik dengan Islam) untuk memperluas pengetahuannya tentang Islam. MasyaALLAH, kalau boleh saya katakan sekolah ini bisa menjadi sebuah miniatur ukhuwah islamiyyah yang baik. Mengapa? Karena di dalamnya terdapat berbagai macam kewarganegaraan, berkomunikasi dengan bahasa universal, bahasa 'arab dan bahasa inggris (untuk tamhidi). Salam pada orang yang dikenal maupun tidak, senyum, tegur sapa, saling menasihati, saling membantu, saling tukar pikiran, saling mengingatkan dari ghibah, saling memperbaiki kesalahan, dan banyak keistimewaan lainnya. Alhamdulillah ya ALLAH atas segala nikmat ini.

Baiklah, di lain waktu kalau ada yang tertarik mengetahui sekolah ini bisa kirim ke email saya. Saya di sini akan memulai cerita tentang hikmah yang saya dapat hari ini dari pelajaran Murooqobatullah. Kali ini guru kami -hafidzohallaahuta'ala-  bercerita tentang sebuah kisah di zaman Khalifah 'Umar Ibn Al-Khottob -radiyallaahu'anhu-.

'Umar Ibn Al-Khottob adalah seorang khalifah kedua setelah Abu Bakr -ash-Shiddiiq-. Seorang khalifah yang tawaddhu' dan 'adil.

Di sini mu'allimah kami berkata, " Umar bin khatab itu tidak pernah terlihat sebagai khalifah dari pakaiannya, dari rumahnya, dan dari harta dunia lainnya. Bahkan pernah sebuah utusan bertanya tentang khalifah ke seorang penduduk setempat dan orang tersebut menjawab, " itu dia khalifah!" (Mudah ditemukan karena Beliau selalu berada di tengah-tengah rakyat dan tidak menunjukkan perbedaan dengan rakyat biasa). Bahkan ada sebagian rakyat yang tidak mengetahui kalau beliau adalah khalifah"

Beliau memiliki jasa yang agung terhadap kaum muslimin, Diantaranya membuat kalender hijriyyah (berdasarkan hijrah Nabi -sholallaahu'alaihi wasallam- dari Mekah ke Madinah), dan menetapkan bulan Muharram sebagai bulan pertama. Selain itu, pada masanya daulah islamiyyah semakin luas, dan beliau membuka Syams, 'Iraq, Mesir, dan Palestina.

Di sini guru kami bertanya kepada kami. Siapa sajakah yang membuka Palestina (membebaskan Palestina)?
" Al-awwal: ''Umar ibn al-khottoob, ats-tsaaniy: Sholahuddiin, wa ats-tsaalits?" Kami terdiam dan guru kami menjawab: "ats-tsaalits nahnu, insyaALLAH" , artinya: Dan yang ketiga kita InsyaALLAH, kita yang akan membebaskan Palestina, karena itu tanah kita dan masjid kita berada di dalamnya (Masjidil Aqso). Dalam hati saya, "Amiin Ya ALLAH"

Kisah berlanjut..
Suatu malam 'Umar melakukan "inspeksi rutin" terhadap keadaan rakyatnya. Maka terdengarlah oleh 'Umar sebuah percakapan antara seorang ibu dan anak secara tidak sengaja.

Disini mu'allimah bertanya," Bagaimana 'Umar bisa mendengar percakapan ini? Apakah beliau merapatkan diri kemudian menguping pembicaraan tersebut?" Jawabannya: "Tidak, sesungguhnya, pada zaman dahulu, rumah-rumah itu terbuat dari bahan yang tipis (mungkin maksud beliau semacam gubuk di Indonesia), dan tidak memiliki atap, sehingga setiap pembicaraan terdengar apalagi ketika malam yg pada umumnya orang lain sudah terlelap. Khalifah biasa melakukan inspeksi ini, karena beliau takut dengan pertanggungjawaban di hadapan ALLAH. Bagaimana nanti jika ALLAH bertanya, " Di sini ada rakyatmu yang begini dan begini, apakah kamu tahu?" Sehingga 'Umar senantiasa melakukan hal ini pada malam hari dan pada siang hari beliau bergabung dengan rakyatnya."


Ibu," Wahai anakku, siapkan susu-susu yang akan kita jual esok pagi."
Anak, "Baiklah, Bu."
Ibu," Dan letakkanlah sebagian air (hanya sedikit) ke dalam susu tersebut (maksudnya agar jumlah susu menjadi banyak sehingga mendapat keuntungan yang banyak pula)"
Anak tersebut pun terkejut dan berkata," Wahai ibuku, tidakkah engkau tahu bahwa perbuatan ini adalah Ghisy (curang), dan khalifah 'Umar melarang kita untuk mencampur susu dengan air?"
Ibu," Masukkan sebagian air itu wahai anakku, tidak mengapa, sesungguhnya Khalifah tidak melihatnya."

Dan jawaban ini-lah yang diucapkan oleh gadis kecil ini. Dan melalui jawaban inilah sebuah taqdir indah tergariskan.

Anak, "Tidak tahukah engkau wahai ibuku, walaupun seandainya Khalifah tidak melihat kita, sesungguhnya ALLAH melihat kita."

Maka terkejutlah 'Umar bin Khatab -radhiyallaahu'anhu- mendengar jawaban tersebut. Hatinya senang, dan gembira. Ia menemukan seorang gadis yang memiliki sifat muraqabatullah, Ia menemukan seorang gadis yang paham tentang Rabbnya dan agamanya. Ditanyakanlah pada penduduk sekitar tentang gadis ini dan keluarganya. 'Umar menginginkan gadis ini untuk dinikahkan dengan seorang puteranya, yang bernama 'Ashim. Dari pernikahan inilah kelak akan terlahir seorang khalifah. Dimana pada masanya tidak ada ahlul zakat. Semua kehidupan rakyat makmur dan sejahtera. Beliaulah Khalifah 'Umar bin Abdul 'Aziz, dan gadis kecil itu adalah neneknya.

MasyaALLAH...

Disini mu'allimah kami memberi sebuah hikmah (kurang lebih begini)," Inilah dampak yang didapat dari jiwa yang memiliki sifat muroqobatullah. Seorang ibu, jika ia memiliki sifat ini, maka ia akan menjadi pendidik yang baik, ia akan bisa melahirkan generasi yang baik pula. Ia akan mengajarkan keturunannya tentang Rabbnya dan agamanya dengan baik, sehingga keturunannya akan mengenal Rabbnya dengan baik, dan kehidupan pun menjadi baik."


Ada yang menarik dari kisah ini, saya tidak tuliskan dengan warna hitam, karena ini tidak tertulis dalam buku pelajaran kami, hanya ditambahkan oleh mu'allimah kami, dan beliau berkata,"terdapat tambahan dalam riwayat lain seperti ini:


Ketika 'Umar mendengar jawaban gadis tersebut, seketika itu juga 'Umar mengambil karung makanan pokok dari gudang penyimpanan. Ia mengetok pintu rumah tersebut, meminta izin untuk memasakkan makanan bagi keluarga tersebut. Ibu dan gadis itu terheran-heran, mereka tidak mengenali bahwa orang tersebut adalah Khalifah 'Umar bin Khatab -rodhiyallaahu 'anhu-. Seusai 'Umar memasak dan memberi makan kepada keluarga tersebut, Sang Ibu berkata, " Semoga ALLAH membalas kebaikanmu, sesungguhnya kamulah yang pantas menjadi khalifah, 'Umar tidak pantas menjadi khalifah, kamulah yang sangat pantas menjadi khalifah..."


Subhanallah...semoga ALLAH meridhoimu wahai Khalifah Mutawadhdhi'an wa 'Adilan, 'Umar bin Khatab.






n.b: Mungkin kalian akan menemukan banyak versi dari kisah ini, saya hanya mengambil dari buku yang saya pelajari di Daar Adz-Dzikr dan dari kisah guru kami, -hafidzohallaahu ta'ala-
baca selengkapnya - Berbagi Hikmah (1): مراقبة الله (Kisah 'Umar dan Seorang Gadis Kecil)

Sabtu, 15 Januari 2011

Bubur Kacang Ijo-Ketan Hitam

Alhamdulillah akhirnya jadi juga bikin bubur ini, setelah sekian lama dilanda kemalasan membuat bubur kacang ijo, hehehe...Saya malas bikin bubur ini karena prosesnya yg lama, dari perendaman kacang ijo, ketan, dan proses masaknya yg juga lama....Akhirnya muncullah waktu-waktu rajin yang rasanya ingin sekali bikin bubur ini.  Sebenarnya bubur ini adalah bubur favorit saya dan adik saya ketika di Bandung. Biasanya kalo sedang libur, tukang bubur akan membunyikan mangkok buburnya dan berhenti di depan pagar rumah kami. Mengapa ya harus berhenti di situ? heeheh...simpel aja, krn tukangnya tahu jadwal kami biasa beli bubur, hehehe....

Yak ini jadinya:

Karena bikinnya lama, jadi sekalian banyak euy, hehe...lumayan bisa dibagi-bagi...


Bahan:
1. Kacang Ijo (3 genggam penuh)
2. Ketan Hitam (3 genggam sedang)
3. Santan (direbus dan diberi garam sedikit)
4. Gula Merah (2 bh
5. Gula putih (secukupnya)
6. Jahe (2 ruas jari)
7. Air

Cara Membuat:
a. Bubur Kacang Ijo (Saya masak di Rice Cookr, biar cepat matang dan gak menghabiskan gas, hehe...)
1. Rendam Kacang Ijo (kl saya semalam, tapi jangan ditutup saat merendam)
2. Rebus kacang ijo sampai lembut
3. Masukkan gula merah, jahe, dan gula putih
4. Rebus sampai tercampur semua, sisihkan.

nb: Kalau mau agak kental, bisa menambahkan tepung maizena atau tepung beras yang telah diencerkan terlebih dahulu. Tapi kalau saya lebih suka menggunakan tepung beras, aromanya enak, hehe...

b. Bubur Ketan Hitam
1. Redam beras ketan hitam (kl saya semalam, bareng sama kacang ijo. Tp pernah baca-baca, 2 jam jg bisa, biar mudah matangnya)
2. Rebus ketan, sampai lembut dan mengental
3. Beri sedikit gula, lalu sisihkan.

c. Cara Penyajian:
1. Tuang bubur kacamg ijo ke dalam mangkuk.
2. Setelah itu tuang bubur ketan hitam diatasnyz
3. Beri santan sesuai selera.

Ini porsi buat yang ngidam, heeeeee...

Sebelum dicampur.

baca selengkapnya - Bubur Kacang Ijo-Ketan Hitam

Rabu, 12 Januari 2011

Pau Daging (Versi Daging Sapi dan Ayam)

ini versi isi dagingnya, sebelumnya versi manis yang kemarin,,,

ini paunya, sebelum dikukus dikasih irisan cabe diatasnya, biar rada pedes, hehehe...lumayanlah gigitan terakhir pedes...


Bahan:
a. Biang:
1. Tepung terigu (100 gr)
2. Ragi (2 sdm)
3. Air 


b. Adonan:
1. Tepung terigu ( sktr 200 gr)
2. Ragi (1 sdm, harusnya baking soda, tapi waktu itu gak ada,jd saya coba ragi lagi, alhamdulillah jd lembut)
3. garam
4. gula
5. mentega (1 sdm)
6. Air  secukupnya

c. Isi
1. daging sapi cincang
2. daging ayam cincang3. Bawang putih
4. Merica
5. Kecap Manis
6. Garam
7. Gula
8. Bawang Bombay (nyobain bala-bala buatan tetangga pake bawang bombay rasanya gurih, jd ingin nyoba di sini)


Cara Membuat:
1. Biang: campur terigu dengan ragi, beri air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, tdk lengket di tangan. Diamkan selama kurang lebih 60 menit.
2. Adonan: campur semua bahan kecuali mentega. Uleni sampai kalis, lalu campur dengan biang, uleni lagi. Lalu masukkan mentega. Uleni terus sampai adonan tercampur rata, dan mentega tidak menempel di tangan.
3. Ambil sejumput dr adonan, buat bola lalu ratakan dengan tangan. Isi dengan bahan isi, lalu tutup  kembali, perbaiki bulatannya.
4. Olesi kukusan dgn minyak (krn saya tdk pakai kertas kue), lalu letakkan pau diatasnya. Kukus selama kurang lebih 30 menit. (untuk mengeceknya bisa gunakan lidi, lalu tusukkan ke dalam pau, jika tdk ada adonan yg lengket artinya pau sdh masak).



Untuk bahan isian:
1. Ulek halus bawang putih, bawang bombay, dan merica, lalu tumis sampai harum.
2. Masukkan daging sapi dan ayam cincang, beri sedikit air, tumis sampai matang, dan air menyusut.
3. Beri kecap, dan aduk hingga rata.
baca selengkapnya - Pau Daging (Versi Daging Sapi dan Ayam)

Baso Tahu Ikan Tenggiri

Lagi pengen banget baso tahu....hiks...kl di Bandung, tiap sore insyaALLAH abang baso tahunya nongkrong di komplek, jd gampang, murah lagi, hehe....Yah dari pada nunggu semester depan (pas pulang ke Indonesia), br makan baso tahu, mending kita buat sendiri sajalah...

ini baso tahunya, plus sambal kacangnya (kl ini pake bumbu pecel, soalnya laper, jd pengen cepet aja, hehehe)



Bahan:
a. Biang:
1. Tepung terigu (2 sendok)
2. Air (150 ml)
3. Bawang putih (2-3 siung, dihaluskan)
4. Merica bubuk (sdkt)
5. Garam



Saya pakai biang agar baso tahu menjadi lebih lembut, tidak terlalu keras dan kenyal, karena suami gak bisa makan yang keras-keras, ehehe...

b. Untuk adonan Baso tahu:
1. Ikan Tenggiri (300 gr, siangi dan haluskan -kl saya pakai blender-)
2. Tepung kanji (150 gr)



Perbandingannya 2:1 nih, soalnya kami suka baso tahu yang ikannya terasa dan lembut. 


c. Untuk pelengkap baso tahu:
1. Tahu putih
2. Tahu Goreng (dipotong bentuk segitiga, lalu tengahnya dikeluarkan sebagian)
3. Kol (Lembarannya usahakan tetap bulat, agar bisa digulung nantinya)
4. Kentang
5. Telur Rebus (kl disini saya tidak pake, karena saya tidak suka mencampur telur dan ikan. Campuran ini menurut thibbun nabawi tidak baik bagi tubuh, tapi belum tau juga euy reaksi apa yang ditimbulkan, hehe..)
6. kulit lumpiah/kulit siomay (yg kering)


d. Bumbu Kacang
1. Kacang tanah (digoreng)
2. Cabe merah ( 2 bh yang besar)
3. Bawang putih ( 1 siung)
4. Bawang merah ( 1 siung )
5. terasi
6. Gula merah
7. Ikan teri (digoreng dan dihasluskan, kl suka, ini udah jadi langganan kl bikin bumbu kacang di keluarga saya, soalnya pada doyan ikan teri, hehe..)


Tapi kalau malesss...pake bumbu pecel jadi aja, hehe...


Cara membuat:
1. Masak adonan biang: Larutkan tepung terigu dengan air. Masukkan bawang putih dan merica, masak diatas api. Aduk hingga mengental. (Aduk terus yah...soalnya kalo gak diaduk terus jadi bergumpal-gumpal)


2. Membuat adonan baso tahu: campur adonan biang dengan ikan tenggiri. Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu, aduk menggunakan sendok. Cicipi. (Kalau suami saya suka agak asin, jadi harus dibuat lebih asin, soalnya terkadang saat dikukus asinnya agak berkurang, kenapa ya? hehe...)


3. Memasak Baso tahu:
@ Siapkan loyang kukusan, beri minyak di permukaanya.
@Bentuk adonan baso tahu. Baso :bentuk menggunakan 2 sendok, Tahu: Masukkan adonan baso tahu menggunakan garpu ke dalam tahu, dan tutupi permukaan yang bolong tadi dengan guratn2 garpu. Kentang: Rebus aja, hehe...,Kol: rebus sampai lemas, lipat kedua sampingnya ke arah dalam, lalu gulung, siomay kulit: letakkan sesendok adonan ditengah kulit, lalu ujung2 kulit diarahkan ke tengah, membentuk buntalan.
@Kukus: kalo saya, air dibawah kukusan untuk merebus kol, dan kentang, sedangkan baso tahunya dikukus diatas loyang kukusan. Biar jadi sekalian, hehe...


4. Bumbu kacang:
Haluskan semua bahan. Kalau saya pake blender yang dikasih minyak sedikit. Setelah halus, baru dicairkan dengan air hangat.


5. Penyajian: Potong-potong baso tahu, dan kawan-kawannya, taburi bumbu kacang dan kecap, beri perasan jeruk nipis sedikit kalau suka


Ini dia:


ini jadinya, mirip kan ya? hehehe...



baca selengkapnya - Baso Tahu Ikan Tenggiri