Agar-Agar Kurma

Alhamdulillah dapat kurma (tamr) dr hadhinah (pengasuh anak di tempat penitipan maisha), tapi banyaaaaaak sekaliiiii, bingung, soalnya agak kurang suka tamr, lebih suka ruthob (kurma basah, tp yang warna kunig, hehe). Akhirnya dibikin campuran agar-agar saja, begini jadinya:

Bahan:
1. Agar-agar (2 bks)
2. Gula (secukupnya)
3. Santan (3 sendok -bubuk-)
4. kurma (dibuang bijinya, lalu diblender, mkn kmrn sekitar 1/4 kg lebih)
5. Air (4 cangkir, saya suka agak keras agarnya)

Cara Membuat:
1. Masak air kemudian masukkan agar-agar, aduk sampai rata
2. Masukkan kurma, kemudian gula sedikit-sedikit, icip2 jangan sampai terlalu manis
3. Masukkan santan, aduk sampai mendidih.
4. Tuang ke dalam cetakan, dinginkan.